关于开抵押车上路跑顺丰车是否合法的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一、抵押车的合法性

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押是为担保债务的履行而进行的一种法律行为。在债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形时，债权人有权就该财产优先受偿。抵押车作为交通运输工具，属于可以抵押的财产范畴。因此，从法律角度来看，抵押车是合法的。

二、抵押车的转让与风险

《中华人民共和国民法典》规定，抵押期间，抵押人可以转让抵押财产。这意味着，在符合法律规定的情况下，抵押车是可以转让的。然而，购买者必须了解抵押车的具体情况。抵押车出售的是使用权，并非所有权。

三、开抵押车跑顺丰车的合法性

开抵押车不违法，但关键在于车辆的来源和状态。如果车辆是通过合法途径获得，那么开车就是合法的。然而，如果车辆来源不明，那么开车就可能涉及法律风险。

至于抵押车是否可以跑顺风车，这主要取决于车辆的合法性以及是否符合顺风车的运营要求。同时符合顺风车的运营条件如车辆安全性能达标、驾驶员具备合法资格等，那么从法律上讲，这样的抵押车是可以跑顺风车的。

开抵押车上路跑顺风车是否合法，主要取决于车辆的合法性、状态以及是否符合顺风车的运营要求。合法运营顺风车也需要满足一系列条件和要求。