开抵押车途中断油断电频发是一个严重的问题，这不仅会影响车辆的正常使用，还可能对驾驶安全构成威胁。以下是一些应对措施和建议，以帮助避免类似事故再次发生：

应对措施

1. 立即停车检查：当车辆出现断油断电的情况时，应立即将车辆停靠在安全区域，并检查车辆的燃油系统和电气系统。检查燃油泵、燃油滤清器、电池以及相关的电气连接是否正常。

2. 联系专业人员：如果无法自行解决问题，应及时联系专业的汽车维修人员或拖车服务，将车辆拖至维修店进行详细的检查和维修。

3. 备用方案：在行驶过程中，可以准备一些备用的燃油和电池，以备不时之需。同时，也可以考虑携带一些简单的维修工具，如螺丝刀、扳手等，以便在紧急情况下进行简单的维修。

避免类似事故再次发生的建议

1. 定期保养检查：定期对车辆进行保养和检查，包括燃油系统、电气系统、发动机等关键部件。这有助于及时发现并解决问题，防止故障的发生。

2. 使用高质量燃油：选择高质量的燃油，避免使用劣质燃油对车辆造成损害。同时，也要保持燃油系统的清洁，定期更换燃油滤清器。

3. 避免非法改装：不要对车辆进行非法改装或加装不合适的设备，这可能会影响车辆的正常运行和安全性。

4. 安装安全设备：可以考虑在车辆上安装一些安全设备，如GPS定位系统、紧急制动系统等，以提高车辆的安全性。

5. 注意驾驶习惯：养成良好的驾驶习惯，避免长时间连续驾驶、急加速、急刹车等行为，这些行为可能会对车辆造成损害。

6. 了解车辆情况：在购买抵押车时，应尽可能了解车辆的详细情况，包括车辆的保养、维修等。这有助于判断车辆是否存在潜在的问题。

开抵押车途中断油断电频发需要立即停车检查并联系专业人员进行处理。为了避免类似事故再次发生，应定期保养检查车辆、使用高质量燃油、避免非法改装、安装安全设备、注意驾驶习惯以及了解车辆情况。这些措施将有助于确保车辆的正常运行和驾驶安全。